Блог
Полезные статьи о поездках, советах и новостях сервиса
Бухара за 2–3 дня: старый город и пригородные дворцы
Как распределить памятники по дням, когда ехать в Ситораи Мохи-Хоса, Накшбанд и Чор-Бакр и где провести вечера в городе тысячи куполов.
Бухара за один день: что успеть между поездами
Компактный маршрут по старому городу для тех, кто приезжает утренним поездом и уезжает вечером. Что смотреть, сколько времени брать и как добраться со станции.
Самарканд за 2–3 дня: маршрут без спешки
Расширенный план с Афрасиабом, обсерваторией Улугбека, Конигилом и выездом в пригород, плюс где ужинать по вечерам и как распределить силы.
Самарканд за один день: маршрут по главным памятникам
Пошаговый план на день с таймингом: Регистан утром, Гур-Эмир, Биби-Ханым и Сиаб, Шахи-Зинда на закате и вечерний Регистан.
Жареная рыба у реки: где поесть сазана и толстолобика
Придорожные рыбные точки у Сырдарьи и водохранилищ: как выбрать свежую рыбу, что заказать к ней и как не отравиться по дороге.
Хлеб в узбекской культуре: виды лепёшек по регионам
Обинон, патыр, ширмой нон и другие лепёшки: как отличить региональные виды хлеба, чем они различаются и где их лучше пробовать в поездке.
Кокандская халва и сладкие традиции долины
Почему Коканд считают городом сладостей, как готовят халву и где купить её на месте. Заодно что посмотреть в городе и как совместить поездку с долиной.
Сколько стоит поесть в Узбекистане: цены в кафе и на базаре
Ориентиры по ценам в столице и регионах: обед в ошхоне, ужин в ресторане, фрукты и хлеб на рынке. Как рассчитать бюджет на еду в поездке.
Кисломолочная кухня: чалоп, айран, сузьма и курт
Что спасает от жары: холодные чалоп и айран, густая сузьма и солёные шарики курта. Как узбекская кухня использует катык и чем всё это отличается.
Казы и хасип: колбасы узбекской кухни
Конская колбаса казы, хасип из ливера с рисом и то, как их традиционно подают к плову и на праздничном столе. Что это такое и стоит ли пробовать.
Ачичук, шакароб и другие салаты к плову
Лёгкие закуски, без которых в Узбекистане не подают плов и шашлык: из чего их делают, почему они такие простые и как приготовить их дома за десять минут.
Специи узбекской кухни: зира, барбарис и красный перец
Без каких специй не бывает плова и шашлыка, чем горная зира отличается от обычной, как выбирать пряности на базаре и сколько брать с собой домой.