Блог
Полезные статьи о поездках, советах и новостях сервиса
Фрукты Узбекистана по сезонам: от черешни до граната
Календарь фруктов по месяцам: когда приезжать за абрикосами, виноградом, инжиром и хурмой и куда ехать, чтобы попробовать их в лучшем виде.
Базары Бухары: где покупать фрукты, специи и сладости
Где закупаются сами бухарцы, куда идти за специями и сухофруктами и как не переплатить у туристических торговых куполов старого города.
Базары Ферганской долины: Кумтепа, Шахрихан, Джахон
Какие базары долины стоят отдельной поездки, в какие дни они работают и что на каждом лучше покупать: ткани, фрукты, посуду или сувениры.
Ургутский базар: рынок, ради которого едут из Самарканда
Что продают на огромном базаре Ургута, когда лучше приезжать, как добраться из Самарканда и как не потеряться среди бесконечных рядов.
Алайский базар: рынок для тех, кто знает толк в продуктах
Чем Алайский отличается от Чорсу, какие ряды обязательно посмотреть и что здесь покупают сами ташкентцы. Практический гид для гурманов.
Сиабский базар Самарканда: сладости, лепёшки и специи
Что купить на Сиабе рядом с мечетью Биби-Ханым, как выбрать сухофрукты и где найти знаменитые самаркандские лепёшки прямо из тандыра.
Базар Чорсу: как ориентироваться под зелёным куполом
Гид по главному базару Ташкента: ряды специй, сухофруктов, мяса и хлеба, лучшее время для визита и как торговаться, не испортив настроение.
Чайхана и чай: правила узбекского чаепития
Зелёный или чёрный, зачем переливать чай три раза и как вести себя в чайхане. Всё, что нужно знать, чтобы чувствовать себя за столом уверенно.
Узбекские сладости: парварда, нишолда, халва и нават
Восточные сладости, которые продают на каждом базаре: из чего они сделаны, как выбрать хорошие, правильно хранить и довезти домой.
Халим и другие зимние блюда Узбекистана
Сытный халим из пшеницы и мяса, мошкичири, ширкавак и другие блюда, которые узбекские хозяйки готовят только в холодное время года.
Сумаляк: блюдо Навруза из пророщенной пшеницы
Как всю ночь варят сумаляк, почему его готовят всей махаллёй и где попробовать это блюдо в марте, когда в Узбекистане встречают Навруз.
Шурпа и мастава: супы узбекской кухни
Чем отличаются шурпа и мастава, мошхурда и угра и какой суп заказать в холодный день. Короткий гид по первым блюдам узбекской кухни.